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सफेद चावल
सफेद चावल, पिसे हुए चावल को दिया गया नाम है जिसमें भूसी, चोकर और रोगाणु हटा दिए जाते हैं। यह चावल के स्वाद, बनावट और स्वरूप को बदल देता है और खराब होने से बचाने और इसके भंडारण जीवन को बढ़ाने में मदद करता है। मिलिंग के बाद, चावल को पॉलिश किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक चमकदार, सफेद, चमकदार बीज प्राप्त होता है।
सफेद चावल से संबंधित पत्रिकाएँ
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