कृषि में जानवरों और मनुष्यों की भोजन आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए जानवरों, पौधों, कवक और अन्य खाद्य वस्तुओं का पालन-पोषण और खेती शामिल है। दूसरी ओर, जलीय कृषि नियंत्रित ताजे पानी और समुद्री जल निकायों में मछलियों, क्रस्टेशियंस, जलीय पौधों और शैवाल की खेती से मेल खाती है। कृषि और जल-सांस्कृतिक अनुसंधान में कृषि विज्ञान, पादप प्रजनन, कीटनाशकों, उर्वरकों और अन्य कृषि रसायनों के अनुप्रयोग, मछली पालन, शैवाल कृषि, एक्वापोनिक्स, वाणिज्यिक मछली पकड़ने और समुद्री कृषि के क्षेत्र में बुनियादी अवधारणाओं और तकनीकी आविष्कारों का अध्ययन और अनुप्रयोग शामिल है। कृषि और जलकृषि के क्षेत्र में समसामयिक अनुसंधान प्रथाएं विशेष रूप से चयनात्मक प्रजनन, पशु कल्याण, पृथक्करण और इन विवो उत्पन्न एंटीबायोटिक्स और वृद्धि हार्मोन और आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थों के नैदानिक अनुप्रयोगों पर प्रकाश डालती हैं।