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कच्चे चावल
"कच्चे चावल का तात्पर्य छिलके वाले लेकिन बिना पके हुए चावल से है। कच्चे चावल का उपयोग कभी-कभी बीयर बनाने में सहायक सामग्री के रूप में किया जाता है"। कच्चे चावल में पके हुए चावल की तुलना में अधिक पोषण सामग्री होती है, चावल के छिलके में अधिकांश विटामिन और खनिज जमा होते हैं इसलिए अधिक पोषण सामग्री होती है।
कच्चे चावल से संबंधित पत्रिकाएँ
गीगासाइंस, चावल-आधारित बायोसिस्टम्स जर्नल, मृदा विज्ञान जर्नल, ब्रेट रिसर्च जर्नल, अफ्रीकन जर्नल ऑफ प्लांट साइंसेज, जर्नल ऑफ द अमेरिकन केमिकल सोसाइटी, जर्नल ऑफ एग्रीक्यूचरल साइंसेज
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