जर्नल ऑफ़ न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स

पोषण संबंधी नीतियां

राष्ट्रीय पोषण नीति की आवश्यकता विकास में पोषण की सर्वोपरिता के साथ-साथ समस्या की जटिलता दोनों में निहित है। अल्प पोषण एक ऐसी स्थिति है जो भोजन या अधिक आवश्यक पोषक तत्वों के अपर्याप्त सेवन से उत्पन्न होती है जिसके परिणामस्वरूप शारीरिक और स्वास्थ्य में गिरावट आती है। अल्पपोषण की यह स्थिति वयस्कों में कार्य क्षमता और उत्पादकता को कम करती है और यह बच्चों में मृत्यु दर और रुग्णता को बढ़ाती है। इस तरह की कम उत्पादकता इसे कम कमाई क्षमता में तब्दील कर देती है, जिससे गरीबी बढ़ती है और दुष्चक्र चलता रहता है। इस नीति को सरकार द्वारा स्थापित और विशेष कानून द्वारा समर्थित संबंधित कार्यों के साथ निर्णयों के एक विशिष्ट सेट के रूप में देखा जाता है।

पोषण संबंधी नीतियों पर संबंधित पत्रिकाएँ

पोषण जर्नल, पोषण शिक्षा और व्यवहार जर्नल।