जर्नल ऑफ़ न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स

पोषक तत्व

एक पदार्थ जो जीवन के रखरखाव और विकास के लिए आवश्यक पोषण प्रदान करता है। आपकी पोषक तत्वों की आवश्यकताएं आपकी उम्र, विकास चरण और गतिविधि सहित कारकों से प्रभावित होती हैं। पोषक तत्व इतने छोटे होते हैं कि उन्हें नग्न आंखों से नहीं देखा जा सकता है। पोषक तत्वों को आम तौर पर दो श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है: मैक्रोन्यूट्रिएंट्स जहां कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा श्रेणी हैं और दूसरा माइक्रोन्यूट्रिएंट्स है जहां विटामिन और खनिज श्रेणी हैं और कैल्शियम, आयरन, विटामिन सी उदाहरण हैं।

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