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लंबे अनाज चावल
चावल का दाना जो आम तौर पर अन्य चावल के दानों की तुलना में अधिक चौड़ा होता है उसे लंबे दाने वाला चावल कहा जाता है। उदाहरण- बासमती चावल। लंबे दाने वाले चावल में कम स्टार्च होता है इसलिए पके हुए दाने सूखे और अधिक अलग होते हैं। इसका उपयोग अक्सर पुलाव या बहुत अधिक सॉस वाले व्यंजनों में किया जाता है।
लंबे दाने वाले चावल से संबंधित पत्रिकाएँ
जर्नल ऑफ एक्सपेरिमेंटल बॉटनी, जर्नल ऑफ ड्राउट टॉलरेंस इन हायर प्लांट्स, जर्नल ऑफ प्लांट फिजियोलॉजी, प्लांट बायोटेक्नोलॉजी जर्नल, जर्नल ऑफ क्रॉप प्रोडक्शन, बांग्लादेश राइस जर्नल, सिस्टम ऑफ राइस इंटेंसिफिकेशन, जर्नल ऑफ एक्सपेरिमेंटल बॉटनी, ब्रिटिश जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन
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