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आहार अनुपूरक विटामिन, खनिज, जड़ी-बूटियाँ आदि हैं। वे गोलियाँ, कैप्सूल, पाउडर, पेय और ऊर्जा बार के रूप में आ सकते हैं। पूरकों को दवाओं की तरह परीक्षण से नहीं गुजरना पड़ता। एक आहार अनुपूरक ऐसे पोषक तत्व प्रदान करता है जिनका अन्यथा पर्याप्त मात्रा में सेवन नहीं किया जा सकता है।
कुछ सप्लीमेंट स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं। उदाहरण के लिए, कैल्शियम और विटामिन डी हड्डियों को मजबूत रखने के लिए महत्वपूर्ण हैं। गर्भवती महिलाएं अपने बच्चों में कुछ जन्म दोषों को रोकने के लिए विटामिन फोलिक एसिड ले सकती हैं।
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