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पाचन

पाचन बड़े अघुलनशील भोजन अणुओं को छोटे पानी में घुलनशील भोजन अणुओं में तोड़ने की एक प्रक्रिया है ताकि उन्हें पानी वाले रक्त प्लाज्मा में अवशोषित किया जा सके। पाचन अपचय प्रक्रिया का एक रूप है जिसमें एंजाइम भोजन को छोटे अणुओं में तोड़ देते हैं जिनका शरीर उपयोग कर सकता है। ये छोटे पदार्थ छोटी आंत के माध्यम से रक्त प्रवाह में अवशोषित हो जाते हैं।

भोजन को पोषक तत्वों में तोड़ने के लिए पाचन महत्वपूर्ण है, जिसका उपयोग शरीर ऊर्जा, विकास और कोशिका की मरम्मत के लिए करता है। रक्त द्वारा उन्हें अवशोषित करने और पूरे शरीर की कोशिकाओं तक ले जाने से पहले भोजन और पेय को पोषक तत्वों के छोटे अणुओं में बदलना चाहिए। शरीर भोजन और पेय से पोषक तत्वों को कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा और विटामिन में तोड़ देता है।

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