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अपचय चयापचय की एक प्रक्रिया है जिसमें जटिल अणु ऊर्जा की रिहाई के साथ सरल अणुओं में टूट जाते हैं। यह एक विनाशकारी चयापचय है जो आमतौर पर ऊर्जा छोड़ता है जिसका उपयोग रासायनिक प्रतिक्रियाओं को चलाने के लिए किया जाता है।
अपचय में सभी चयापचय प्रक्रियाएं शामिल होती हैं जो बायोमोलेक्यूल्स को नष्ट कर देती हैं, जैसे पाचन, सेलुलर श्वसन, आदि। अपचय प्रक्रिया ऊर्जा जारी करती है जो मांसपेशियों की उचित गतिविधि को बनाए रखने में मदद करने के लिए काम करती है। अपचय के दौरान होने वाली ऑक्सीकरण प्रक्रिया एडेनोसिन ट्राइफॉस्फेट (एटीपी) जैसे आवश्यक रासायनिक निर्माण ब्लॉकों को संश्लेषित करने में मदद करती है।
अपचय की संबंधित पत्रिकाएँ
जर्नल ऑफ गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल एंड डाइजेस्टिव सिस्टम , रेविस्टा अर्जेंटीना डी एंडोक्रिनोलोगिया वाई मेटाबॉलिज्म , एप्लाइड फिजियोलॉजी , पोषण और मेटाबॉलिज्म , मधुमेह और मेटाबॉलिज्म , उभरती दवाओं पर विशेषज्ञ की राय , मेटाबॉलिज्म: क्लिनिकल और प्रायोगिक ।