English 
Spanish 
Chinese 
Russian 
German 
French 
Japanese 
Portuguese 
Telugu हमारा समूह 1000 से अधिक वैज्ञानिक सोसायटी के सहयोग से हर साल संयुक्त राज्य अमेरिका, यूरोप और एशिया में 3000+ वैश्विक सम्मेलन श्रृंखला कार्यक्रम आयोजित करता है और 700+ ओपन एक्सेस जर्नल प्रकाशित करता है जिसमें 50000 से अधिक प्रतिष्ठित व्यक्तित्व, प्रतिष्ठित वैज्ञानिक संपादकीय बोर्ड के सदस्यों के रूप में शामिल होते हैं।
ओपन एक्सेस जर्नल्स को अधिक पाठक और उद्धरण मिल रहे हैं
700 जर्नल और 15,000,000 पाठक प्रत्येक जर्नल को 25,000+ पाठक मिल रहे हैं
में अनुक्रमित
- CAS स्रोत सूचकांक (CASSI)
- सूचकांक कॉपरनिकस
- गूगल ज्ञानी
- शेरपा रोमियो
- जे गेट खोलो
- जेनेमिक्स जर्नलसीक
- शैक्षणिक कुंजी
- जर्नल टीओसी
- उलरिच की आवधिक निर्देशिका
- इलेक्ट्रॉनिक जर्नल्स लाइब्रेरी
- RefSeek
- हमदर्द विश्वविद्यालय
- ईबीएससीओ एज़
- ओसीएलसी- वर्ल्डकैट
- विद्वान्
- एसडब्ल्यूबी ऑनलाइन कैटलॉग
- जीव विज्ञान की वर्चुअल लाइब्रेरी (विफैबियो)
- पबलोन्स
- यूरो पब
- आईसीएमजेई
उपयोगी कड़ियां
एक्सेस जर्नल खोलें
इस पृष्ठ को साझा करें
अमूर्त
Sulfur-Containing Compounds: Natural Potential Catalyst for the Isomerization of Phytofluene, Phytoene and Lycopene in Tomato Pulp
Andy Rogers
he effects of some sulfur-containing compounds on the isomerization and degradation of lycopene, phytofluene, and phytoene under different thermal treatment conditions were studied in detail. Isothiocyanates such as allyl isothiocyanate (AITC) and polysulfides like dimethyl trisulfide (DMTS) had the effect on the configuration of PTF (phytofluene), PT (phytoene), and lycopene. The proportion of their naturally occurring Z-isomers (Z1,2-PTF and 15-Z-PT) decreased and transformed into other isomers including all-trans configuration, while Z-lycopene increased significantly after thermal treatment, especially for 5-Z-lycopene.
विषयानुसार पत्रिकाएँ
- अंक शास्त्र
- अभियांत्रिकी
- आनुवंशिकी एवं आण्विक जीवविज्ञान
- इम्यूनोलॉजी और माइक्रोबायोलॉजी
- औषधि विज्ञान
- कंप्यूटर विज्ञान
- कृषि और जलकृषि
- केमिकल इंजीनियरिंग
- चिकित्सीय विज्ञान
- जीव रसायन
- नर्सिंग एवं स्वास्थ्य देखभाल
- नैदानिक विज्ञान
- नैनो
- पदार्थ विज्ञान
- पर्यावरण विज्ञान
- पशु चिकित्सा विज्ञान
- पादप विज्ञान
- बायोमेडिकल साइंसेज
- भूविज्ञान और पृथ्वी विज्ञान
- भोजन एवं पोषण
- भौतिक विज्ञान
- रसायन विज्ञान
- व्यवसाय प्रबंधन
- सामाजिक एवं राजनीतिक विज्ञान
- सामान्य विज्ञान
- सूचना विज्ञान
क्लिनिकल एवं मेडिकल जर्नल
- आणविक जीव विज्ञान
- आनुवंशिकी
- इम्मुनोलोगि
- एनेस्थिसियोलॉजी
- कार्डियलजी
- कीटाणु-विज्ञान
- कैंसर विज्ञान
- गैस्ट्रोएंटरोलॉजी
- ज़हरज्ञान
- तंत्रिका-विज्ञान
- त्वचा विज्ञान
- दंत चिकित्सा
- दवा
- नर्सिंग
- नेत्र विज्ञान
- नेफ्रोलॉजी
- नैदानिक अनुसंधान
- पल्मोनोलॉजी
- प्रजनन चिकित्सा
- बच्चों की दवा करने की विद्या
- भौतिक चिकित्सा एवं पुनर्वास
- मधुमेह और एंडोक्राइनोलॉजी
- मनश्चिकित्सा
- रुधिर
- रेडियोलोजी
- शल्य चिकित्सा
- संक्रामक रोग
- स्वास्थ्य देखभाल
- हड्डी रोग