Production of Invertase by Aspergillus niger Under Solid State
Fermentation Using Orange Fruit Peel as Substrate

Asha-I Raju CH; King Pulipati; Aravind Jetti

आईएसएसएन: 2329-8863

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Production of Invertase by Aspergillus niger Under Solid State Fermentation Using Orange Fruit Peel as Substrate

Asha-I Raju CH, King Pulipati and Aravind Jetti

The Aspergillus niger was tested for its ability to produce invertase on natural agricultural residues. Orange peel was selected as substrate due to its high peak enzyme activity, the maximum invertase activity was obtained in preliminary studies by incubating flasks containing orange peel as substrate supplemented with sucrose (1.0% w/v), yeast extract (1% w/v), and 4 ml of A. niger conidial suspension for 96 hours at 30°C.

अस्वीकृति: इस सारांश का अनुवाद कृत्रिम बुद्धिमत्ता उपकरणों का उपयोग करके किया गया है और इसे अभी तक समीक्षा या सत्यापित नहीं किया गया है।